| １．取り組まれている名称 | 地産地消で地域を元気に！生産・加工・販売・消費の架け橋 |
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| 2. 画像 | |
| 3. 開催時期 |
※イベントや募集についての問い合わせは各主催者の窓口へ問合せいただくようお願いします。 |
| 4. 開催場所 | 石川県金沢市柳橋町甲14-1 |
| 5. 主催者 | 株式会社オハラ |
| 6. 概要 | 「もったいない」から全てが始まった事業。 農作物のうち収穫される作物の約５～１０％が形が悪いなどの規格外であり、今までは廃棄処分をしていました。 せっかく作ってもちょっと曲がっているものは売り物にならない、その理由は「五郎島金時」というブランドをみんなで高めていこうと頑張っていたため。少しでも形の悪い芋は商品にならずはじかれていました。 「これはもったいない！」 株式会社オハラでは、地元生産者と販売者との懸け橋として、ブランド規格外の農作物や水産物を加工し販売することで、食品ロス削減や地産地消による地域活性化に寄与しております。 参考URL：https://www.ohr.co.jp/ |
| 7. 種類 | |
| 8. カテゴリ | エシカル消費全般／人・社会への配慮／その他（地域活性化） |
| 9. 対象テーマ | ＜国際認証＞： ＜日本の認証＞： ＜ラベル以外＞：地産地消／食品ロス |
| 10. 動員数 | 77名 |